dimanche 19 juin 2011

Salades surcomposées II

Nous sommes dans la continuité des salades de saison présentées pour la première fois il y a quelques messages.
Celle-ci a été réalisée par Véronique avec les ingrédients en légende de la première image. On reconnaîtra le talent de coloriste de l'artiste.

Pétales de fleurs : bourrache, capucine, chrysanthème comestible.
Riz basmati, 4 carottes, 2 figues sèches, 4 abricots secs, 4 olives lucques, 1/2 concombre, 2 tomates, 1 pomme, moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique, huile de colza, amandes, graines de courges, thym commun, thym citron, ciboulette, menthe, basilic, sel.

Un gros plan gourmand... et saisissant !

13 commentaires:

  1. C'est beau, mais je sais pas pourquoi, ça me choque de manger des fleurs... Déjà les animaux, j'ai de plus en plus de mal...
    Heureusement... il reste les frites:o))

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  2. Alors Alma on dira que je me mange !!! ;-))
    Les frites, ça fait des années que je n'en ai pas mangé (... soupir !)

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  3. Oh!!! pourquoi tu te fais du mal???
    :o(((

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  4. Alma : c'est un mal pour un bien ! ;-))

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  5. Et y'a pas d'mal à s'faire du bien...
    T'as p't'êt' raison seul'ment voilà...
    Tu peux manger tes fleurs en salade, mais... mettre des frites dans un vase ou dans un pot sur le balcon.... je me demande???
    :o{????

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  6. Eh bé...
    Moi je dis qu'on a rarement pu manger un bifteck sans tuer une bête... alors que manger des fleurs ne tue pas de plante.
    Bref, c'est l'avenir que nous jouons dans nos plates-bandes :)

    Quant aux frites... nous envisageons d'acquérir cette friteuse qui cuit sans graisse.

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  7. Les frites: régal à croquer, les fleurs beauté à admirer. Pétard je suis d'un classique moi a'c'matin!!

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  8. Bizarre comme on peut manger tout d'une plante : bulbes, racines, feuilles, fruits... mais comme on est réticents à manger les fleurs. C'est pourtant peu violent pour la plante et c'est plein de vitamines !

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  9. Miam miam! C'est très coloré et très appétissant!
    J'ai tous les ingrédients sauf le chrysanthème!
    Mais j'ai des soucis! Est-ce que ça peut remplacer?

    ***
    Belle après-midi****

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  10. @ Cildemer : aucun souci pour remplacer par des soucis ! ;)

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  11. J'allais dire oui moi aussi... :))

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  12. Elle est bien jolie cette salade et moi j'adore les fleurs dans la cuisine.
    Bises vosgiennes très chaudes..non l'été n'est pas fini ! (lol)

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  13. Merci Andrée ! Pour nous, c'est la découverte de l'année, Véronique s'étant mise à la culture de fleurs comestibles. Nous en mangeons tous les jours :)
    Bises de Bourgogne.

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