Bienvenue dans le futur office du tourisme

J'y pensais en participant activement à l'organisation du vide-greniers de notre village bien aimé.

Un ami à nous est venu d'un village voisin (15 kms environ) et m'a avoué qu'il n'était jamais venu à Sainte-Colombe. Il ignorait, selon ses propres termes, que notre localité fût aussi belle.
Il faut dire qu'avec nos panoramas grandioses, 2 châteaux, 4 lavoirs anciens, 3 jolis hameaux, 1 jolie église, 1 plan d'eau bien entretenu, une faune et une flore remarquables, plus un chemin de randonnée de 11 kms qui fait tout le tour de la commune, le village a des atouts touristiques indéniables et pourtant méconnus.
Les raisons en sons probablement historiques. Alors que le tout proche bourg de Montréal abritait les riches notables de la région, celui de Sainte-Colombe qui lui faisait face sur l'autre colline choisit de privilégier l'agriculture. Aujourd'hui encore, les touristes se pressent dans "l'autre" village en ignorant l'existence du nôtre.

Pour réparer une injustice dont personne n'est responsable, j'envisage d'offrir en blogue un "office du tourisme non officiel" à ce village que j'aime tant, ce afin que vous constatiez objectivement qu'il s'agit bien d'un endroit digne du plus grand intérêt pour les visiteurs de pas loin et d'ailleurs.

Soyez heureux.

Ne pas confondre "on a un été pourri" et "il a été pourri"

Dans la série amusante "On a le climat qu'on mérite", voici une réflexion entendue récemment (à lire à haute voix avec un ton plaintif et un air entendu) :

"Ah bin on aura eu un semblant d'été en avril-mai mais maintenant terminé, c'est l'automne !"

Par décret gobernemental, le 01 novembre sera désormais fixé en septembre. Par ailleurs le 24 mars est dorénavant le 24 mai, lequel devient de fait le 24 juillet.
Ainsi en a décidé votre vénéré suzerain de le pays !

Soyez heureux et ne prenez pas froid. Parce qu'avec tous ces changements, on ne sait plus comment s'habiller.

Salades surcomposées II

Nous sommes dans la continuité des salades de saison présentées pour la première fois il y a quelques messages.
Celle-ci a été réalisée par Véronique avec les ingrédients en légende de la première image. On reconnaîtra le talent de coloriste de l'artiste.

Pétales de fleurs : bourrache, capucine, chrysanthème comestible.
Riz basmati, 4 carottes, 2 figues sèches, 4 abricots secs, 4 olives lucques, 1/2 concombre, 2 tomates, 1 pomme, moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique, huile de colza, amandes, graines de courges, thym commun, thym citron, ciboulette, menthe, basilic, sel.

Un gros plan gourmand... et saisissant !

Nancy au Sahel

Je marche dans les rues de Nancy, un parapluie à la main.
Rien là de bien original ; j'ai vécu une trentaine d'années dans cette ville et nous maîtrisons bien, nous les Nancéiens de naissance et dé vécu, le port du parapluie.
Ce qui m'a frappé, en revanche, ce sont les conversations dont j'ai perçu quelques bribes en croisant ou dépassant des binômes munis de deux parapluies dont les bords s'effleuraient à peine. Des conversations d'habitants du Midi de la France, ici, dans le Nord-Est.
Je tiens à préciser qu'il pleuvait à petits seaux, des ficelles, comme vache qui sue légèrement... / It was raining "rats and bees" (very smaller than cats and dogs)
En bref, une petite pluie de printemps qui ne mouille pas beaucoup. Le Lorrain de souche connaît tous les degrés de tombage d'eau du ciel, de la bruine fine aux cataractes. Mais même le Lorrain de souche peut avoir la mémoire courte...

"Ah bin ça fait drôle.
- C'est sûr, on a été gâtés depuis mars, faut bien le payer un jour.
- Ça on peut dire qu'on a eu de la chance ! Un soleil ! Et ces températures !
- Ah, j'aurais bien signé pour trois mois de plus ! La pluie, on n'est plus habitués !
- Remarque, y fait plutôt chaud.
- Oui, c'est vrai, on peut pas se plaindre, hein."

Incroyable. Je ne me pince pas car je sais que je suis éveillé. Ce sont plutôt ces marcheurs que j'ai envie de pincer pour voir si eux, des fois que..., ne dorment pas.
En Lorraine, "on" en vient à souhaiter que la sécheresse dure, que les grandes chaleurs s'installent. Comme le disait un Groenlandais dans un reportage "Thalassa" : "Moi je suis pour le réchauffement climatique."
Bien sûr qu'il est pour ! Qui aime la pluie, hein ? Qui aime la fraîcheur ? Qui aime les fluctuations saisonnières, hein, dites ? Qui aime ça ?

MOI

Et vous aussi, j'en suis sûr.

Le dernier voyage du fier guerrier

La tique du guerrier et le guerrier

A présent, il ne souffre plus.
Nous sommes fiers de l'avoir eu à nos côtés, le petit guerrier trois fois miraculé...
Là où nous sommes il y a de la chaleur humaine, il y a de l'amour. Nous allons bien.
Soyez heureux, tous, partout, le plus possible.

Pénurie de primeurs

"Les Français n'achètent plus de fruits et légumes !"
"Les agriculteurs détruisent leurs stocks !"

Eh bien, pas partout...
Arrivés à 10h30 au marché d'Avallon, nous avons trouvé des étals quasi-vides chez nos maraîchers habituels. La production fut bonne mais les acheteurs se sont rués sur la marchandise...

"Il paraît" que les commentaires du début, entendus dans des journaux radiophoniques, ne concernent que les autres régions de France.
Parfois, j'ai l'impression de vivre dans un paradis perdu où rien n'est comme ailleurs.
Certains témoignages me prouvent que c'est vrai.

Salades surcomposées

L'envers du verbe va devenir très provisoirement un blogue de recettes de cuisine.
Il faut dire que nous avons ces derniers jours fait preuve de la plus grande créativité en matière de salades printanières. En voici deux tout à fait représentatives, faites respectivement dimanche et lundi midi. N'ayant pas pris de photos, je les illustrerai un peu n'importe comment...
Des ingrédients sont communs à ces deux salades. Vous lez reconnaîtrez à leur couleur prune.

Salade Folle de Moutomble I (c)

Salade Folle de Moutomble 1 (c)

"Y a de la laitue ! J'en veux ! Laissez-moi entrer !!"

Ingrédients

Base
1 pomme *
2 tomates *
1/2 concombre *
1/2 laitue *

Agréments
une poignée de graines de tournesol *
8 amandes *
8 olives lucques *
une tranche de comté coupée en petits dés *

Assaisonnement
2 feuilles de céleri branche finement ciselées *
1 pincée de brins et fleurs de thym *
2 cuillerées d'huile d'olive *
1 cuillerée de vinaigre de cidre *
1 cuillerée de moutarde en grains de Dijon *


Salade Folle de Moutomble II (c)

Salade Folle de Moutomble 2 (c)

Malgré la composition colorée, le poivron vert domine

Ingrédients

Base
2 tomates *
1/2 concombre *
1/4 de poivron vert *
100 g de riz basmati cuit et refroidi *
1 boîte de thon

Agréments
une poignée de graines de tournesol *
8 olives lucques *
8 noisettes *
une tranche de comté coupée en petits dés *
3 figues sèches coupées chacune en 4 *

Assaisonnement
2 feuilles de céleri branche finement ciselées *
2 cuillerées d'huile d'olive *
1 cuillerée de vinaigre de cidre *
1 cuillerée de moutarde en grains de Dijon *
1 pincée de graines de sésame *


Comment procéder :
Couper ce qui est un peu gros en petits morceaux. Mélanger le tout. C'est prêt :))

Dans une variante de la deuxième recette, j'ai remplacé le riz * par du maïs * et le thon par des œufs durs *. C'était à peine moins bon...

* : Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Le thon est pêché à la ligne.